红斑鱼能长多大

海南有个说法叫“四大名鱼”或者“四大王鱼”，排名是:苏梅老大，鼠斑老二，大红斑老三，青衣老四。至于排名是怎么来的，不得而知，但在吃货们眼里，都是停不下来的拔尖货。来海南，跟着地图一个一个试。

老板“苏梅”

这条鱼名叫波纹唇鱼，是一级保护动物。亲眼所见纯属意外。就看看，不问价格，更别说吃了，谁也不想坐牢。

第二个“鼠点”

我不知道谁给这么漂亮的鱼起的名字。人们称之为驼背鲈，又称豹斑。这条鱼也不好看。今年，我运气不错。我在港口和鱼市场见过三次。活鱼的价格是每斤300英镑。还好我200弄了一条两斤多的刚杀的鱼。我回家直接蒸了(好鱼必经之路)。口感软嫩，很好吃。它配得上排名第二。

第三个“大红斑”

海南的红石斑鱼种类繁多。渔民称大的为大红斑。不清楚是哪一个。我们就把上面这张图当做大红斑吧。这种鱼在市场上比较常见。活鱼价格在100左右，但是大部分都是养殖的，野生的比较好找。大部分是死鱼，颜色深红，眼睛凸出。价格在40到100多(看大小)。我试过蒸、烤、炖、焖，都适合。个人感觉红烧鱼很好吃。

老四“青衣”

这条鱼很漂亮，颜色很多，大部分是野生的。个人觉得是性价比高的，价格大多在30-60之间。肉嫩而有d性。蒸、烤、炖都试过，都很不错。我个人比较喜欢用清炖的方式来套现味道和口感。

假期来了，带点回家。

郑重声明:本文版权归原作者所有。转载文章只是为了传播更多的信息。如作者信息标注有误，请第一时间联系我们修改或删除。谢谢你。

转载:感谢您对网站平台的认可，以及对我们原创作品和文章的青睐。非常欢迎大家分享到个人站长或朋友圈，但转载请注明文章来源“蝶芒网”。