黄骨鱼养殖有什么风险_黄骨鱼市场价格多少钱一斤

前两年，在特种水产品竞争激烈的圈子内，黄颡鱼表现比较稳定，过去几年里价格总体还是很不错的。但是这两年受疫情的冲击，鱼价连续三年下降，病害也越来越多，再加上饲料等成本越来越高，养殖户的效益逐年下降。今年已经有不少养殖户弃养黄颡鱼了，仍在勉强坚持的养殖户也心生疑问，黄颡鱼还能继续养吗？

“今年不少品种都不太好搞，黄颡鱼算是相对更难搞的”，湖北枝江一位饲料经销商告诉水产养殖网，这两三年，当地养殖户的黄颡鱼放苗量每年都在减少，今年比去年少得更厉害，有的养殖户转养加州鲈或者相对好养的翘嘴白等，“本来今年饲料价格就比较高，新一轮涨价这几天又要开始了，现在5寸多的小鱼已经降到了9块出头，鱼价连续下滑，养殖户基本没利润了”。

今年的黄颡鱼降价，差不多就是从3月份那波疫情开始的，“3-5月份又是鱼病高发阶段，今年黄颡鱼死鱼尤其多，过冬之前没做好预防工作，开春持续死鱼，尤其是升温之后死鱼更多了，出血病烂身病等很多，严重的一条病鱼身上综合了四五种病，养殖户治病根本无从下手”。实际上即便是6月份以来，各地依然有黄颡鱼死亡的现象，之前鱼价下滑后养殖户想要等价格，没想到价格下降就没停过，但高温多雨带来了新一轮的死鱼。

到了6月中旬，黄颡鱼价格进一步下滑，6月17日比6月10日的价格又跌了两三毛，广东珠三角地区5两头大概是10.8元/斤，四川成都地区4寸筛子大概是接近10元/斤，浙江湖州3.7两头大概是11元/斤。而3月中旬这三个地区的价格分别是14元/斤、13元/斤、12.8元/斤，广东降了3.2元/斤，四川降了3元/斤，浙江降了1.8元/斤，而与此同时，6月份饲料等成本的价格比3月份又高了几百块一吨，“最要命的是，很多养殖户越冬鱼没保住，有的熬过了3月份，但是没熬过4月5月，差不多过去一个养殖周期一直投入却没有回报”。

对比2017-2022年6月中旬，广东四川浙江等三个主产区的塘口收购价格，可以看到2019-2021年价格还可以，2018年6月中旬价格最低，三个主产区都是个位数的价格。过去六年里的6月中旬，广东鱼价最高的是2020年，四川最高的是2019年，浙江最高的是2020年，“2020年死鱼也是非常多的，其中浙江湖州一带差不多死了80%的鱼，病鱼冲击市场的时候低的要死，病鱼高峰期过后，鱼价迅速涨起来了”。

如果拿2022年3月中旬的价格，也就是今年降价之前的价格，和往年6月中旬价格对比，今年3月中旬的价格也是很高的，当时包括小编在内也对黄颡鱼今年的表现十分满意，毕竟黄颡鱼价格从2019年以后连续四年价格一直都在两位数以上，养出产量的养殖户效益是很好的。但是好景不长，疫情对差不多所有水产品的消费市场造成了沉重的打击，有些品种像黄颡鱼之类的，直到现在还没有止住下滑的势头。

目前黄颡鱼的价格还总体保持在10元/斤以上，小规格鱼跌到了9块多，个别区域跌到了8块多。尽管这两天广东珠三角地区鱼价又有了三五毛不等地上涨，但湖北浙江四川等地还是维持小幅下滑的势头，全国黄颡鱼价格下行的局面没有改变，“广东鱼价微涨，主要是因为最近发病鱼多，暴雨导致部分塘口满塘跑掉了一部分鱼，真正存塘的大鱼不多了，但实际的交易量还是很小，小幅涨价没有给养殖户带来真正的实惠”。

事实上，哪怕现在黄颡鱼价格就此止跌反涨，恐怕也很难让弃养的养殖户回心转意了，毕竟价格持续下滑只是弃养的一个因素，“最让养殖户伤心的是病害，日常管理不到位导致发病，高温多雨也导致发病，黄颡鱼发病起来的话，很多就是综合病，养殖户很难处理”。发病跟养殖环境、管理技术有很大的关系，但是水产养殖网也注意到，这两年黄颡鱼种质退化、拿不到好苗，也成为很多养殖户弃养的重要原因。