关于维生素B1介绍

关于维生素B1介绍,第1张

关于维生素B1介绍

[拼音]:weishengsu B1

[外文]:vitamin B1

分子式C12H17ClN4OS。又称盐酸硫胺素。它存在于米糠中,在粗米、粗面粉、酵母和大豆中含量较多;中草药防风、车前子、槟榔里也都含有不少。C.芬克首先证明米糠中含有一种碱性物质,1936年R.威廉斯由1吨米糠内提取到5~10克维生素B1,并证明它也含有硫。

性质

维生素B1为无色片状固体(见彩图);

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于248℃分解;溶于醇、 甘油、水。维生素B1在酸性溶液中较稳定,在碱性溶液中因发生下列反应而被破坏:

在维生素B1分子中,连结两个杂环的亚甲基因受两边环的吸电子影响,很容易受亲核试剂的攻击。例如,亚硫酸氢钠可使分子按下式断裂:

制法

维生素B1由咪唑衍生物与取代噻吩反应而生成:

生理功能

临床上使用的维生素B1是人工合成的,另外还有两种新的制剂,分别叫新维生素B1(也叫丙硫硫胺)和呋喃硫胺:

前者比盐酸硫胺素容易吸收,后者由于在体内不易被分解硫胺的酶所代谢,故在体内存在时间较长,成为一种长效制剂。

维生素B1能分布在人体的各组织中,在肝、脑、肾和心脏中的量较多。它参与糖代谢中 α丙酮酸的脱羧反应。缺乏维生素B1时,丙酮酸的脱羧氧化受阻,造成丙酮酸和乳酸增多,同时减少对机体的能量供给,特别是在血液中。这两种酸的增多会使小动脉扩张,舒张压下降,从而易引起心脏功能不全的各种症状。此外,神经组织因糖代谢障碍而得不到所需的能量,会出现神经功能异常。

临床上称维生素B1 缺乏症为脚气病。 中国唐朝的 《千金方》中对此病的症状和防治早有记载。维生素B1还有助消化的功用,它是胆碱酯酶的抑制剂,使乙酰胆碱不被水解而发挥其增加胃肠蠕动和腺体分泌的作用。注射维生素B1偶有过敏反应,甚至会发生过敏性休克,故除急需供给小量者外,应避免注射给药。

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