关于贮藏小气候介绍

[拼音]：zhucang xiaoqihou

[外文]：microclimate of storage

农业产品贮藏处气象要素的综合状况。主要有贮藏环境内的温度、湿度、二氧化碳等气象要素组成。贮藏室（库）的小气候与大气候各气象要素的年、日变化和出现的极端状况，以及室（库）内农产品的种类、质量和室（库）的结构、设备有关。研究贮藏小气候的目的在于揭示影响贮藏小气候条件的有利或不利因素，最大限度地减少种子和果品蔬菜等在贮藏期间的营养物质消耗，延长贮藏时间，保持产品原有的色泽和风味。贮藏小气候可通过各种人工设施和农业措施加以调节（见粮食贮藏、种子贮藏、果品、蔬菜贮藏）。