鸡腿怎么卤

配料:鸡腿、香菇、老卤、葱、八角、姜、陈皮、花椒、酱油、蚝油、糖、盐、植物油。 鸡腿洗净，撒点胡椒粉和盐，抓几下，腌制一天。 第二天，泡蘑菇，准备生姜和八角。