怎么做鲍鱼

1.将葱、姜、蒜切成盘备用，将洗净的鲍鱼切成十字刀。 2.大火，倒入食用油。葱姜蒜爆香后将鲍鱼炒香。翻炒至鲍鱼变色，再依次倒入酱油、料酒、耗油。 3.其次，锅中加入适量的水，烧开后加入。