清酒的酒精含量一般在15-18度左右,而纯清酒的酒精含量在18-20度之间。一般来说,日本清酒的酒精浓度在14%-17%之间。就酒精含量而言,日本清酒的含量确实略高于一般葡萄酒的8%-15%。
清酒日本清酒是由中国黄酒的酿造方法发展而来的日本国酒。日本人常说清酒是上帝赐予的礼物。
一千多年来,清酒一直是日本人最受欢迎的饮料。人们可以在大型宴会、婚礼、酒吧或普通人的餐桌上看到清酒。
根据中国的史料记载,在古代,日本只有“脏酒”,没有清酒。后来有人在污浊的酒中加入石炭纪使其沉淀,从其酿造的酒中饮用,故名“清酒”。
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