糖心蛋大概煮多长时间

糖心蛋煮几分钟 糖心蛋煮多久

糖蛋一般用冷水煮3-6分钟。3分钟，蛋清完全凝固，蛋黄完全稀薄。5分钟，蛋清完全凝固，蛋黄外围开始凝固，中间还很薄。7分钟，蛋清完全凝固，蛋黄大部分凝固，但中间有点稀。

鸡蛋营养丰富。除了蛋白质，还有许多矿物质、胆固醇、卵磷脂和维生素。鸡蛋的吃法很多，煮、蒸、煎、炸。就鸡蛋营养的吸收和消化率而言，煮鸡蛋和蒸鸡蛋为100%，嫩煎蛋为98%，炒鸡蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老煎蛋为81.1%，生鸡蛋为30%-50%。从这个角度来说，煮鸡蛋和蒸鸡蛋应该是最好的吃法。

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