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老厨家道台食府老厨家道台食府简称“老厨家”,最早开设于1922年,其时名厨郑兴文与其子郑义林在道里中国十道街开设私家菜馆,当时取店名为“真味居”,时人习称“老厨家”。菜品以家常风味,官府风味为主,原料以山珍野味、海味江鲜,时鲜蔬菜为主。其中又以锅包肉、熏卤鸭、老火狮子头、糖醋瓦块鱼、鸳鸯大虾、江米肉圆、口福肘子、葱烧海参等菜最为有名。目前,老厨家品牌在哈尔滨已有两家店面,分别为道里区友谊路“老厨家道台食府”和南岗区文政街“老厨家民间菜馆”,以锅包肉最出名,外地游客来哈尔滨都必点此菜。
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张包铺(人均39元)张包铺始建于清光绪二十八年(1902年),至今已有一百多年的历史,是哈尔滨老道外比较有名的小吃铺之一。相传在清朝末年一位张姓的年轻人来到哈尔滨带来了一手娴熟的包子技艺,并在哈尔滨道外区开了这家张包铺,包子做工细腻,皮薄馅大,远近闻名,成为了当地的有名小吃。现在哈尔滨老道外的南头道街张包铺最具特色当然就是包子了,最有名的应该就是排骨包子,其他还有三鲜包、鲜虾仁包子、豆腐包子等多种口味。除了各类包子之外,还有一些正宗的东北菜可以品尝。
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山河屯铁锅炖(人均45元)山河屯铁锅炖位于道里区顾乡大街111号。这家铁锅炖在哈尔滨非常受欢迎,店内装修很有特色,一进屋就能感受到浓浓的东北风还不屯,去它家吃饭需要提前预定,因为人比较多。餐厅特别适合很多人聚餐铁锅炖是很能够拉近朋友和同事之间距离的食物。推荐他家的排骨,土豆,豆角,粉条。人均45元。
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同合居民间菜馆(人均49元)同合居民间菜馆位于南岗区中兴大道与哈西大街交汇处西南角,万达广场3楼3058-3060A号。以经营东北菜为主,该店的招牌菜式有“酥炸肉、怀旧樱桃肉、麻酱肉末拌拉皮、葱油灼龙鱼”等。作为哈尔滨的一家非常小的知名餐馆,这家店有一句话叫“我们只做炸好丸子这一件事”,可见他家对于美食的追求有多精。
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老六杀猪菜老六杀猪菜是一家在哈尔滨以杀猪菜而出名的东北菜馆,是一家正在满族餐厅,本地吃满族菜的必去饭店,人气很旺。杀猪菜很对东北人口味,不肥不腻;血肠也非常地道。菜码很大,人多比较合适。一进门就感觉装修很复古,菜量很大,味道不错。晚上6点半到8点多还有文艺演出,节目包括二人转,俄罗斯大妞跳舞,魔术,唱歌等等,位于进乡街133号老六酒店内,人均70元左右。
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华梅西餐厅华梅西餐厅始建于一九二五年,原名为马尔斯西餐茶食店。它与上海雅克红房子西餐厅,北京马克西姆餐厅和天津起士林大饭店并称为中国四大西餐厅。餐厅主要以俄式西餐为经营重点,兼营法意式菜系,建筑和饮食风格被认为是富有浓郁特色的哈尔滨文化的主要标志之一。著名俄式大菜有火锅里脊、奶油鸡脯、烤奶汁鳜鱼、炸板虾、铁扒鸡、红菜汤以及罐焖系列等,色味香型俱佳。2000年被国家国内贸易局评定为“国家特级酒家”,2001年被中国烹饪协会评定为“中华餐饮名店”,2011年被国家商务部认定为国家第二批“中华老字号”企业。
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九转小磨(人均51元)九转小磨位于香坊区红旗大街166号。九转小磨在哈尔滨的连锁店已经说不清有多少家了,现在俨然已经成为了大众食堂。九转小磨主营特色豆制品、打造以磨文化为主题的中式营养餐厅。这是一家性价比很高的东北菜餐厅,不仅价格亲民而且菜量很大,餐厅环境宽敞舒适,是当地人家庭聚会的优选之一,也是游客们品尝东北家常菜的好去处。
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将军牛排(人均64元)将军牛排位于香坊区三大动力路8号乐松购物广场四楼。将军牛排是哈尔滨挺有名气和代表性的老店了。招牌的长今九折板,几乎是桌桌都有的一道菜,还有将军牛排、将军牛肉也都是招牌菜。这是一个非常具有特色的牛排店,曾经有人为了吃上一口将军牛排,据说足足排了三个小时的队伍,十个十足的人气餐厅。
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本王家烧肉烤肉料理(人均77元)本王家烧肉烤肉料理位于道里区上海街9-13号。在当地的名气很大,餐厅的环境雅致,口碑很好。本王家五国烧肉作为本王家的招牌菜,这道不仅菜颜值爆表而且味道也超级棒,分别是中国秘制梅花肉、韩国辣酱风味五花肉、美国胡椒风味雪花牛小排、法国红酒酱汁牛三角肉、巴西水果味牛五花,以秘制酱料腌制而成,五国风味汇于一盘,一口就能尝尽世界味道,是每桌必点的一道特色菜。
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老牌坊鱼豆花火锅(人均81元)老牌坊鱼豆花火锅位于大成街229号。老牌坊的外部装修很大气,晚上灯火通明,走进室内,是云南特色的装修风格,所有的包房和台位都以云南的地名命名,并装饰了云南的特色物品,环境优美。店里主打的是鱼豆花,在锅底上有多种选择,店内特别调配了四种口味蘸料,专门沾鱼豆花吃,火锅锅底是有菌汤熬制既营养又美味。
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