吕梁十大特产是什么?

吕梁十大特产是什么?

01

汾酒

汾酒因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”，是山西吕梁市汾阳地方特产，也是中国传统十大名酒之一。汾酒属于清香型白酒的典型代表，以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。汾酒有着4000年左右的悠久历史，南北朝时期曾作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名，被誉为最早国酒、国之瑰宝。汾酒在1915年巴拿马国际博览会荣获一等优胜金质奖章，1952年、1963年、1979年和1984年，汾酒连续四次被评为国家名酒，被评为全国八大名酒和十八大名酒之列。

02

竹叶青酒

竹叶青酒是山西吕梁市汾阳特产名酒，其历史可追溯到南北朝，以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。该酒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，入口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。竹叶青酒和名盛千年的汾酒，同产于汾阳杏花村汾酒厂，在第二、第三届全国评酒会上，均被评为全国十八大名酒之一，还荣获1915年巴拿马国际博览会金质奖、1987年法国国际酒展金质奖等荣誉。

03

交城骏枣

交城骏枣是山西省吕梁市交城县地方特产，以肉质细而松脆，味甜汁多著称，是全国四大名枣之一和中国十大名枣之一，是山西著名的特产水果。交城骏枣果大肉厚、核小果大、色泽深红、质脆味甜、品质优良，干鲜皆宜，既能鲜食，又能制干、加工，也是山西著名的特产干果之一。交城骏枣于1990年被选定为亚运会特供果品，1997年荣获澳门首届国际医药、营养、保健产品博览会“国际最高金奖”，1997年中国第三届农业博览会和1999年中国国际农精品博览会两次被认定为“中国名牌产品”。MaiGoo小编推荐吕梁其他特产枣：临县红枣、交城梨枣、开阳大枣、柳林红枣、石楼红枣等。

04

汾州核桃

汾州核桃是山西省吕梁市汾阳市地方特产，为国家地理标志保护产品，是山西著名的特产干果之一。山西汾州核桃历史悠久，产地汾阳被称为中国核桃之乡，具有果实外形悦目、个头大、皮薄、出仁率高、仁色浅、香脆可口等优点，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白质，不论生食或制成糕点糖果，均清香可口。汾州核桃还是一种益智健脑食品，能补气益血，润燥化痰，治肺润肠，且味甘平，对于“温补肾肺，定喘化痰”有一定的疗效。汾州核桃曾荣获全国名优特新农产品博览会金奖，考高分网网编推荐山西其他特产干果：孝义核桃。

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梧桐山药

梧桐山药产于孝义市梧桐镇中梧桐一带，为农产品地理标志产品，是吕梁著名的中草药特产。梧桐山药栽培历史悠久，在清代曾长期作为朝廷“贡品”，素有“地下人参”的美称，其产品具有肉质极白，质脆，易熟，粘质多，粘丝不易拉断，入口甜绵，品质优良等特性。MaiGoo小编推荐吕梁另一著名中草药特产：冀村长山药，也被评为农产品地理标志产品。

06

柏籽羊肉

柏籽羊肉是山西吕梁中阳县的著名传统特产，素以鲜嫩清香、无腥膻味而闻名，被当地人誉为“土人参”、“补心丸”，为农产品地理标志产品，也是吕梁著名的特产美食之一。中阳柏籽山羊，经自然选育具有耐寒、耐旱、耐粗饲的特点，正宗柏籽羊肉，肉质密实，纹理清晰，肉色紫红，油色洁白，味含柏香，不腥不腻。柏籽羊肉具有很高的营养价值，被列为“三晋百宝”之一，畅销京津晋，誉享省内外。

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岚县马铃薯

岚县马铃薯是山西省吕梁市岚县农产品特产，在长期的栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特征，主要品种有克新1号、冀张薯8号、晋薯16号、青薯9号。其中克新1号、冀张薯8号、晋薯16号为长椭圆形，薯块芽眼较浅，表皮光滑，淡黄皮、乳白肉，适宜鲜食菜用、蒸食品质优；青薯9号薯块椭圆形，表皮红色，有网纹，薯肉黄色，芽眼较浅，适宜蒸食。岚县马铃薯内在营养丰富，连续两年荣获“农业部全国百强农产品区域公用品牌”称号，入选中国农业品牌目录，其产区被认定为中国特色农产品优势区。

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汾州小米

汾州小米是山西省吕梁汾阳市地方特产，为农产品地理标志产品，也是吕梁著名的谷类农产品特产之一。汾阳四季分明，光照充足，昼夜温差大，有利于汾州小米生长，还获得中国小米之乡称号。所产的汾州小米色泽金黄，米粒饱满，晶莹透亮，粒度整齐、均匀，清香甘甜，含硒，具有很高的营养价值。汾州小米以粥见长，熬粥时糊化速度快，米汁香稠，口味醇香。“汾州小米”入选2019年第四批全国名特优新农产品名录，MaiGoo小编推荐推荐吕梁另一个著名的谷类农产品特产：汾州小米。

09

孝义柿子

孝义柿子是山西省吕梁市孝义市的水果特产，为农产品地理标志产品。孝义柿子种植历史悠久，有1500年的历史，主要品种有磨盘柿、牛心柿等7个优良品种，其果面洁净，无机械损伤、病虫果和霉烂，无不正常外来水分和异味，果梗完整或统一剪除，果蒂和宿存萼片完整。果形扁圆形，果皮光滑，呈橙黄和橙红色，汁多味甜，含糖量大于11%，品质上等，无籽。孝义柿子果实含糖量高，有各种维生素和微量元素，柿子及其制品有较高的医疗价值。吕梁其他特产水果还有吕梁沙棘等。

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兴县大明绿豆

兴县大明绿豆是山西省吕梁市兴县地方特产，为农产品地理标志产品。兴县大明绿豆种植区域位于神奇的北纬38°黄金大明绿豆产区，属于典型的温带大陆性季风气候，四季分明，昼夜温差大，独特的气候为大明绿豆生长提供了良好的气候条件，所产的兴县大明绿豆粒大适中，百粒重5.5～6.5克，颗粒饱满，色泽明亮，鲜绿，无杂色。兴县大明绿豆在1993年山西省首届农业博览会上荣获优秀奖，2000年获全国农业博览会金奖，是兴县出口创汇的重要产品，在国际市场上畅销不衰。

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石楼枣花蜂蜜

枣花蜜是我国优质蜂蜜品种，山西省吕梁市石楼县是全国主产区之一，而石楼枣花蜂蜜不仅是吕梁市石楼县地方特产，也是吕梁著名的特产滋补品。石楼枣花蜂蜜蜜源遍布石楼境内，呈深琥珀色，透明，口感甜润，微酸，具有浓重的枣花芳香味。枣花蜜果糖含量非常高，葡萄糖含量低，不易结晶，放多年的陈蜜也不会结晶。枣花蜜性甘平偏温、维生素C含量较高，营养丰富，是滋补首选蜜种，也是吕梁著名的特产伴手礼，非常适合赠送亲朋好友。

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石头干饼

石头干饼是山西省吕梁市孝义地方特产小吃，是当地老人做寿、小孩做满月的礼品之一。石头干饼制作别具风味，原料是白面、麻油、盐碱、酵母等，制作时，先揪一块面团，反复揉之，柔至光滑即可；然后把揉好的面团擀成圆状薄饼，将烘热的石子向鏊子的四周摊开，中央留下薄薄的一层，将圆状饼胚置于其上，再将四周的石子覆盖于面饼上。这种烙制食品的方法虽然古老，然而由于焙烙传热均匀，既不易焦糊又能熟透，吃起来咸酥成香，非常可口。MaiGoo美食小编推荐吕梁其他特产美食：驴打滚儿、岚县莜面、孝义油炸糕、汾阳月饼、柳林碗脱等等。