关于葱属介绍

关于葱属介绍,第1张

关于葱属介绍

[拼音]:cong shu

[外文]:Allium

百合科的 1属,通称葱蒜类。通常有特殊的葱蒜气味,地下有种种形状的鳞茎,由肥厚的叶鞘组成,外被膜质、革质或纤维状的外皮。叶圆柱状至长条形,空心或实心,较少为卵形而具柄,一般基部有闭合的叶鞘。花序为伞形,开放前为一闭合的总苞所包,开放时总苞开裂;花两性或罕有单性,较小;花被片6,排成2轮,分离或基部靠合成管状;雄蕊 6枚,花丝不扩大或基部扩大而两侧具齿,后者常彼此合生并贴生于花被片上,较少扩大部分很高而合生成筒状;子房上位,3室,每室具1至数枚胚珠,沿腹缝线特别是在它的基部常具各种形状的蜜腺。蒴果室背开裂,具黑色种子。约有500余种,中国约产100种,南北均有分布,但以西北、西南地区种类最多。喜生干旱的荒地上,也生于林下或沟边。

葱蒜类大多数可以供食用,其中不少种类为著名的蔬菜,如葱、蒜、韭、藠头、洋葱和韭葱等。有些种类亦供药用,如薤白和葱蒜的鲜茎及韭的种子等。园艺上大多有悠久的栽培历史。葱属的归属问题一直存在着争论,在A.恩格勒系统中被置于百合科,而在J.哈钦森系统中则被放在石蒜科。

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