关于蚕茧介绍

[拼音]：canjian

[外文]：silkworm cocoon

通常指桑蚕茧。桑蚕蛹期的囊形保护层，内含蛹体。保护层包括茧衣、茧层和蛹衬等部分。茧层可以缫丝，茧衣及缫制后的废丝可作丝棉和绢纺原料。蛹含丰富的蛋白质和维生素B，可用于制药及提取蛹油，并可作鱼和家畜的饲料。

形成和形态结构

熟蚕上蔟后，先吐丝做成松乱的茧衣；然后头胸部开始有规则地摆动，吐出呈～形或∞字形的丝圈，积15～25个丝圈成1个丝片；经过不断地更换位置，形成许多重叠的丝片，由丝胶粘着，构成丝缕间具有许多微小孔隙的茧层。茧层上的丝缕称茧丝（见蚕丝）。由外及里完成茧层后，蚕体显著缩小，摆动缓慢，吐丝失去规律性，最后在茧层内腔形成松乱的极薄丝层，称蛹衬，即完成吐丝结茧过程。蚕茧有椭圆形、椭圆束腰（花生）形、球形和纺锤形等不同形状。蚕体不健康、蔟具结构不良或上蔟方法不当时，会发生有蔟具印痕的柴印茧、由 2条蚕共同结成一茧的双宫茧以及黄斑茧、内印茧等畸形茧和次茧。茧有白、黄、淡红、淡绿和肉红等色，生产上大多用白茧。有色茧的色素，可经脱胶精练除去。茧层结构，主要决定于结茧时的环境：多湿时茧层紧硬，茧表皱纹粗大明显；过干时茧层松软，茧表皱纹少或不明显。前者缫丝时茧丝易切断，后者易使丝状成畸形，影响丝质。

经济性状指标

蚕茧经济性状的优劣，主要通过下列指标衡量。

指茧层重占全茧重的百分比，是评定蚕茧等级的主要指标之一。茧层率愈高，丝量愈多。茧层率因品种而异，同品种雄茧的茧层率高于雌茧。现行蚕品种中，春蚕的茧层率为22～26％，夏秋茧为18～23％。

指一粒茧能缫得的茧丝长度和重量。现行蚕品种春茧的茧丝长为900～1500米，茧丝重为0.35～0.45克；夏秋茧茧丝长为700～1200米，茧丝重为0.22～0.37克。茧丝长较长的茧在解舒率相同的情况下，自然落绪(断头)少，有利于提高生丝的产量和质量。

均反映缫丝时茧丝从茧层离解的难易程度。解舒丝长是缫丝过程中茧丝每接头(添绪)1次可连续缫取的平均丝长（米）。 解舒率是解舒丝长对茧丝长的百分比。解舒好则落绪少、出丝多、质量好；解舒差则落绪多、废丝量增加、出丝率和生丝质量下降，缫丝时常因再次索绪而耗费能量，增加成本。解舒率因蚕品种和结茧时的环境条件而异。蚕在多湿、气流缓慢条件下吐丝，丝胶的干燥速度慢，胶着面大，分子凝集构造紧密，常导致解舒不良。

指丝重占茧重的百分比，或用茧层缫丝率表示，是茧质好坏的综合指标。用鲜茧重量计算的称鲜茧出丝率，用干茧计算的称干茧出丝率。出丝率的高低，主要决定于上茧率、茧层率和解舒率等因素。鲜茧出丝率一般为14～16％，高的可达19～21％。茧层缫丝率是丝重占茧层重的百分比，一般为75～85％。中国缫丝业习惯用缫折表示茧量与缫得丝量的重量比，如缫制100千克生丝，耗用290千克茧，即称缫折为290千克。缫折用剥去茧衣的光茧量计算时称光折，用不剥除茧衣的毛茧量计算时称毛折。

表示茧丝粗细的程度。单位为旦尼尔(denier)，简写作“旦”或“ D”，俗称“分”或“条分”，即900米长的茧丝重0.1克时为1个旦尼尔〔1旦(D)＝0.1111特克斯 (tex)＝0.111112×10-6千克／米〕。旦尼尔数字越大，茧丝越粗。茧丝纤度因品种、饲养条件和吐丝时蔟室的温度而有差异。同季节同品种的雌茧粗于雄茧，大茧粗于小茧，在适温范围内低温时吐的丝粗于高温时吐的丝。茧外层的丝一般比内层粗，但由外层到内层的茧丝纤度常有不规则的变化，粗细差距愈小丝质愈好。杂交种的茧丝平均纤度，一般春茧为2.8～3.3旦，夏秋茧2.0～2.7旦。

茧丝局部呈现的畸形现象，大多因吐丝突然中断或缫丝过程中茧丝∞字形胶着部未离解而造成。颣节多，会增加缫丝和织造过程中的断头，使织物表面发生毛茸，或染色不均，降低品质，吐丝期间保持蔟室通风干燥，有利于防止或减少颣节。

又称微茸，是丝胶中的细纤维，其染色性能差，影响织物品质，是茧丝病疵之一。除蚕品种因素外，常因过熟蚕上蔟或蔟具不良而造成。

蚕茧质量检验

已采收的蚕茧须根据蚕茧检验标准确定蚕茧等级，按级定价。茧质一般按下列价值标准衡量：

（1）丝量价值，主要指产丝量与鲜茧出丝率；

（2）解舒价值，包括解舒率、解舒丝长等与缫丝生产效率相关的性状；

（3）丝质价值，包括茧丝纤度、粗细差距和茧丝病疵多少等直接关系生丝品位的性状；

（4）群体价值，指同一批次蚕茧茧粒之间各种性状的均匀程度及该批蚕茧的数量。这 4项价值综合构成缫丝工业原料茧的商品价值。凡上茧率(可以缫丝的茧的百分率)高和具有解舒好、丝长长（1100米以上）、出丝率高等性状的蚕茧，均属优良原料茧。另外，茧色洁白、光泽正常、茧形匀整等性状也是优质茧的重要标志。

检验方法主要有：

（1）干壳量检验法。剖取一定数量的样茧壳，用红外线烘称仪测定无水干壳重量，干壳愈重，一般出丝率愈高，茧的等级和售价也愈高。分级时另以上茧率和色泽、匀净度及内印率（蛹体出血或腐液污染茧层的百分率）、僵蚕（蛹）率等项目作为升降茧级的补充因素。

（2）缫丝检验法。即通过抽样缫丝的方法检验蚕茧的内在质量和出丝率，以弥补肉眼检验时的不足。检验时将样茧按烘茧标准工艺烘干后及时缫丝，根据丝长和解舒率的得分总数确定茧级，再按出丝率确定茧价。

参考文章

• 蚕茧眼药药学
• 含有蚕茧的处方中医中药
• 蚕茧散药学