各地面食的名称有哪些

面食的种类:中国有多少种面食？

1.山西面食:有刀削面、鱼刺、蘸尖、荞麦面、莜麦面、烤面、腌曲、杂粮馒头、猫耳朵、炸糕。

2.陕西面食:有油泼面、陕西拉面、杂酱面、手工面、熟面、肉夹馍、硬面馒头。

3.江苏面食:有无锡排骨面、苏州炒鳝鱼面、双蒸面筋面、无锡小笼包、酒酿丸子。4.四川面食:有担担面、宋嫂面、红烧牛肉面、肉末面、锅盔。

5.东北面食:有韩式冷面、阳春面、手工饺子、豆沙饼、玉米饼、韭菜盒子、馅饼。

6.河南面食:有刀削面、砂锅烩面、杂烩面、刀削面。

7.广东面食:有广东云吞面、一面、煎饺。

面食的种类:面食有多少种？

面食的种类:面条的种类？

1.辣面

拉面(mbth)又称甩面、拉面、拉面，是中国北方城乡具有独特地方风味的传统面条。拉面可以蒸、煮、烤、煎、炸，各有各的风味。拉面很有技术含量。做好拉面一定要掌握正确的要领，就是揉面要防止脱水，抖条要均匀，擀条要均匀，铺锅要防止蹲锅磕碰。

2.烩面

徽面是一种传统的河南美食，有肉、有素、有汤、有菜、有饭，以其美味和经济效益闻名中原，传遍全国。惠面是一种类似于千层面的面食，由优质高筋面粉制成，辅以汤料和各种配菜。徽面的精髓在于汤汁。汤是用上等嫩羊肉和羊骨头(劈开露出中间的骨髓)熬制五个多小时，然后用大火再用小火熬制，其中用了七八种中药。

3.刀削面

刀削面(mbth)，山西大同的一种具有地方特色的传统面食，是“中国十大面条”之一，流行于北方。用刀切开的面叶厚度适中，边缘较薄。锋利的边缘，形状像柳叶；很软但不粘。越嚼越香。在喜欢面食的人当中很受欢迎。

4.猫的耳朵表面

猫耳朵面一般指麻食。马史，又名马史、马士子或马士子，是中国西北地区(尤其是陕西和陕西)的汉族传统小吃。芝麻食品的历史最早可以追溯到元代，当时叫做“秃芝麻之失”(元代家庭必需品全集)，也叫“秃芝麻食品”(元代吃的饭)。特点:外形美观，口感鲜嫩。

5.炒面

炒面是中国的传统小吃，风靡大江南北。主要原料有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等。味道鲜美，营养丰富。炒面是以面条、鸡蛋或肉为主要原料的面食。在中国，好吃的炒面主要有:广州的炸酱面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕的炒面、山东的炒面。炒粉是由玉米、豆类等油炸而成的面粉。，这样洗干净或者用热汤搅拌后就可以吃了。

版权声明:本文内容由网民自发贡献，文中观点仅代表作者本人。本文(http://www.diemang.com)仅提供信息存储空服务，不拥有所有权并承担相关法律责任。如果您发现本网站涉嫌抄袭侵权/非法内容，请发送电子邮件至907991599@qq.com举报。一经核实，本网站将被立即删除。