食用明胶有营养吗

长期食用明胶的危害(明胶对身体有害吗长期服用)

长期吃明胶会影响其他营养成分的吸收，因为明胶的吸收利用率很低。事实上，明胶是由动物皮或骨头经水解制成的。它具有增稠、增强稳定性和凝胶化的特点，广泛应用于食品加工中。

明胶的危害

长期食用明胶可能导致营养不良。一般来说，食品中的明胶是一种不完全蛋白质，人体对这种物质的吸收利用率很低。如果人体长期摄入这种物质，会影响人体对其他影响物质的吸收。

明胶是一种物质，通常由动物皮或骨头水解而成。常说胶原蛋白可以美容，但明胶其实是胶原蛋白煮沸后的产物。明胶因其增稠、稳定性增强和胶凝特性而经常用于食品加工。

其实明胶对人体是没有好处的，尤其是对正常儿童。吃明胶不仅无益，还会影响身体发育。生活中常见的含明胶的食物有果冻、水晶香肠，以及软糖、冰淇淋、雪糕等产品。

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