柱候酱用什么酱可以代替

柱候酱用什么酱可以代替,第1张

柱侯酱是用什么制作而成(柱侯酱能用什么酱代替)

后主酱是以大豆、面粉为原料,经制曲、晒干后,形成酱油胚,再用猪油、糖、芝麻复蒸而成。相传朱酱是佛山大厨梁竹厚所创,是佛山特产之一。用于烹调鸡、牛、鸭、猪等畜禽肉。香嫩不腻。

柱侯酱

酱色泽红褐色,豆豉香,入口醇厚,鲜甜爽口,适合烹制鸡鸭鱼肉等。,尤其是朱侯鸡是调味中最好的酱料。

现代竹后酱的原料主要是水、大豆、小麦粉、白砂糖、食用盐、香油、谷氨酸钠、脱水大蒜、黄原胶、苯甲酸钠。

侯酱色泽鲜美,甜度适中,豆豉香,是一种独特的调味品。

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