柚子属于葡萄柚。柚子是芸香科和柑橘属的一种小树,原产于亚洲。是人工种植的树种,也是亚热带植物常见的果实之一。柚子果肉黄白色或粉红色,鲜嫩多汁,爽口,微香微酸,部分品种有苦味和刺痛感。
西柚柚子早期被欧洲人用作装饰盆景和庭院,后被沙达克船长带到加勒比海周围的岛屿。它是化妆品和香水的主要原料之一。
柚子对热量的需求很高。种植区年平均气温18℃以上,可在年积温6000℃以上高于10℃的地方种植,7000℃以上可产优质水果。
柚子含有珍贵的天然维生素P、丰富的维生素C和可溶性纤维素,是含糖量较少的水果。
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