枣庄的特产有西吉羊肉汤、枣庄菜煎饼、夏寒丸等山珍海味,其中西吉羊肉汤,曾被誉为鲁南第一汤,现被誉为齐鲁第一汤、华夏第一汤。枣庄煎饼在当地俗称鲁南热狗、汉堡。
1、西集羊肉汤西吉羊肉汤是枣庄的特色之一,曾被誉为“鲁南第一汤”,如今又被誉为“齐鲁第一汤”、“中华第一汤”。这种羊肉汤吃了让人心肺舒畅,回味无穷,而且没有腥味。
2、枣庄菜煎饼枣庄菜煎饼是山东枣庄汉族著名的面食小吃。这种煎饼老少皆宜,食用方便。当地俗称“鲁南热狗汉堡”。枣庄菜煎饼因其色、香、味俱全而成为一道美味佳肴。
3、含羞丸害羞肉丸是山东省枣庄市的一道特色菜。这道菜出锅时只有橘子大小,放入盘中会逐渐缩小到一个蛋黄大小。其变化如少女之羞,故名“羞肉丸”。
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