淡奶油打过头补救方法

淡奶油打过头补救方法 01

打发过头的淡奶油是水油分离状的。

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我们加入一大勺奶粉和5g糖粉，慢慢的用手动打蛋器打发。

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这一步的要领就是慢，所以打发时间会比较长，大家要耐心哦。

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还有一个办法。将你打发过头的淡奶油装在小奶锅里面。

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开小火加热，快速的搅拌一直到油融化，然后开始冒小气泡。

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关火，放凉。

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拿出打蛋器开始慢慢打发，一直打到水和油融合。

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等它完全晾凉以后用密封的容器装起来，放在冰箱里面冷藏，一天以后就可以拿出来正常使用了，这一次就不用再加糖了。