雁门黑苦荞茶的做法

1、精选带壳黑苦荞麦;
2、用清水将苦荞麦漂洗干净
3、低温浸泡3~4小时;
4、表面干化浸泡结束的黑苦荞麦用脱水机脱去水分,并用强风迅速吹干苦荞表面水分;
5、蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟;
6、炒干采用可调温炒制设备,从高到低逐步调温,并匀速翻动炒干,使苦荞中水分快速挥发,然后快速升温;
7、喷洒凉水将上一工序的黑苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾,使黑苦荞麦表面壳迅速膨胀,致使黑苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离;
8、烘干采用热风烘干设备,再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮;
9、脱壳采用离心力将黑苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离,除去麦壳,保留表面带黑苦荞麦麸的麦仁;
10、用高端炒茶机械将黑苦荞麦精心炒制而成。
11、然后将研制而成的黑苦荞茶用包装机包装完好即可。