取适量新鲜的薏米,首先要挑拣一下薏米里面的杂物,保证需要用的薏米干净卫生,用量根据自己喜好定。
02取适量新鲜的小米,把小米挑拣干净待用,我这里选用的是软糯的黏小米,这种米煮粥特别好喝。
03取适量新鲜的紫薯,用清水把紫薯洗净,用刮刀去皮,然后把紫薯切成小丁,把切好的紫薯盛入碗中待用。
04取适量新鲜的大米,同样仔细挑拣一下大米,以免大米里有杂物或小石子,把挑选好的大米放入容器中备用。
05把挑选好的所有食材放在一起,用清水把三米冲洗干净,注意洗米不要用手揉搓,以免营养流失,把洗好的小米、薏米、大米放入锅中。
06锅中加入备好的紫薯,然后加入适量清水,喜欢喝稠粥的,少放些水就可以了,加好水后点火开煮。
07大火煮开后,用勺子搅拌所有食材,以免粘锅底,大火煮开十分钟后改小火慢煮,大约半个小时就可以了。
08如图所示紫薯三米粥已煮好,好看营养又好喝,家里人喜欢喝粘稠的紫薯粥,所以我熬制的比较稠,把煮好的紫薯三米粥,盛入碗中加入几粒枸杞,就可以开吃了,营养又美味。
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