胡萝卜丝煎饼

鸡蛋两个，面粉一小碗，胡萝卜一根用插板插成细丝

加水，盐，少量胡椒粉，拌成稍稠的糊

煎锅上火，放少许油烧热

舀入一勺糊，摊匀成圆形

等表面糊边缘成透明状，翻面，烙至两面金黄色即可。