怎么做鸡蛋洋葱炒胡萝卜丝？优质

怎么做鸡蛋洋葱炒胡萝卜丝？优质 01

胡萝卜的准备：
将胡萝卜去皮，清洗干净，搓丝；

02

洋葱的准备：
将洋葱去除表面的膜，清洗干净，切成薄片；

03

取1小块姜，清洗干净，切成姜末；
取2-3根蒜苗，清洗干净，切成小段；

04

取3个鸡蛋，打入盆里，加入少量的水，打匀；

05

开火，加入适量的食用油，将鸡蛋液倒入锅里，待鸡蛋结块后，再打散，盛出备用；

06

再开火，加入适量的食用油，将姜末入锅炒香；

07

将洋葱倒入锅里炒至颜色变浅、略微透明；

08

将胡萝卜丝倒入锅里，翻炒至熟；

09

将鸡蛋和蒜苗段下入锅里，翻炒均匀；

10

加入适量的盐和味精调味，就完成了！