怎么做茄汁大虾？

鲜虾剥壳后去掉虾线。

姜和蒜切丝备用。

虾仁加入盐、淀粉、料酒和生抽搅拌均匀，腌制10分钟。

热油后倒入虾仁，翻炒至金黄色捞出。

将就锅里的油爆香姜蒜末。

倒入番茄酱和糖继续翻炒。

加入虾仁翻炒，收汁后装盘即可。