首先把带鱼洗干净,放到盆里撒入花椒面和食盐、葱姜等,腌制30分钟为宜;
02取100克面粉加入适量的水,将其使劲搅拌均匀,备用;
03将腌制好的带鱼,放入到面糊中,让带鱼的双面都沾有面糊,搅拌均匀;
04将油放到锅里加热,加热后等油热了,就一个个的放入带鱼开始炸带鱼了;
05炸带鱼的时候,放入带鱼后不能先用筷子搅拌,不然会碎掉,等带鱼炸到快熟时,用筷子翻个;
06带鱼翻个后需要继续炸几分钟后,用漏勺将带鱼捞出;
07香喷喷的带鱼就这样出锅了,下面就是等冷却一会儿就可以享用自己动手做的美食了;
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