酒酿紫薯汤圆的做法优质

酒酿紫薯汤圆的做法优质 01

准备好一盒酒酿和紫薯，将紫薯去皮洗干净，切片备用。

02

把紫薯放到蒸锅中，用大火蒸十分钟。

03

紫薯蒸好了，稍为晾凉一下再拿出来。

04

把蒸好的紫薯压碎加入适量的糯米粉。

05

将紫薯和糯米粉先揉成一大个面团，再揉成一个个小汤圆的样子，如图所示。

06

锅里放入清水大火煮开，放入紫薯汤圆。

07

待紫薯漂起来时，把酒酿倒入锅中再一次用大火煮开。

08

酒酿煮开了，加入适量的白糖关火。

09

酒酿紫薯就煮好了，装碗就可以吃了。