怎么自制油焖开背虾

怎么自制油焖开背虾 01

鲜虾洗净剪去虾须虾q

02

将虾背剪开去泥线

03

锅内入油（比平时炒菜量稍大些），炸香花椒大料后入姜丝蒜瓣继续炸出味道

04

放入葱丝炸香出味

05

将虾摆放入锅内煎至虾身发红

06

翻至另一面继续煎至发红

07

入蚝油、酱油少许、糖、料酒继续翻煎

08

加少许汤汁，少许盐转小火焖五分钟左右

09

余少许汤汗关火即可