红烧茄子的家常做法

红烧茄子的家常做法 01

茄子切滚刀

02

边切边放入水里泡

03

等茄子吸泡水后，放入篮子中，沥去表面的水份

04

放入锅中慢慢炸香

05

沥去多余的油，装盘备用

06

青红椒去籽切块备用

07

肉末炒散，添起备用

08

青红椒放入翻炒，加入适量盐，半熟后放入茄子

09

再放入炒过的肉末，加适量调料，翻炒一会即可