视频教你怎样用电饭锅做蛋糕

视频教你怎样用电饭锅做蛋糕 01

准备一个容器，注意此容器一定要干燥，不能有任何水分。打三个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分开。
提示：蛋清蛋黄的分离方法请参考几分钟网视频《如何分离蛋清蛋黄》。

02

蛋黄内加入三勺低筋面粉，六勺牛奶，两勺白糖，混合调匀。

03

往面糊中适当加入一些调和油。

04

蛋白内加一点点盐，一勺白糖。用三支筷子一个方向打，直到打成白色泡沫状。

05

把打好的蛋清分两次加入蛋黄，上下搅拌均匀，不能打圈，以免破坏面糊的筋度。

06

电饭煲倒入点油，防止粘锅。

07

把拌好的面糊倒入锅内，加热5分钟，保温20分钟即可。