怎样做好吃的麻婆豆腐

怎样做好吃的麻婆豆腐 01

准备食材，把牛肉剁成末，豆腐切块

02

辣椒，花椒下锅炒脆，再把辣椒花椒剁成末或者碾成粉

03

豆腐焯水一分钟，去除豆腥味，捞出备用

04

热锅下油炒牛肉末，炒变色

05

肉末变色后下葱姜蒜炒香，再下郫县豆瓣酱炒出红油

06

下料酒，生抽，盐，翻炒，倒入一碗水煮开

07

水开后倒入嫩豆腐，表面撒上花椒辣椒末，煮5分钟

08

最后加水淀粉勾芡，装盘撒上葱花就完成了