怎样煮西米

锅中倒入清水，放入西米开大火煮开，然后转小火慢炖。

将西米捞出沥干。

换一锅新水，重新将西米倒入开煮，煮开后继续转小火慢炖。

如此反复煮个几次就能得到透明好看的西米咯。