如何做山楂酱

准备好山楂，洗干净，再用盐水浸泡10分钟左右，又洗干净。

洗干净后，就把山楂划破（或者借用筷子）去掉山楂籽。

山楂准备好了，就准备冰糖，先将冰糖加水倒入锅中煮开，直到全部融化。

再将去籽的山楂倒进装有冰糖的锅中，先煮开再用小火。

等山楂煮软后，用勺子挤压山楂，使其成为泥状，还要不停地搅拌，防止变糊了。

等全变成泥状时就可以关火了，再挤上点柠檬汁（根据自己的口味为来决定柠檬汁的多少），口感就更好了。

最后将做好的山楂酱装在洗干净的玻璃罐中，放在冰箱里。