凉拌莲藕怎么做好吃

凉拌莲藕怎么做好吃 01

莲藕去皮切成薄片，在清水中洗净，入沸水锅焯两分钟。

02

从锅中捞起，冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点白醋（藕就不会变黑了）。

03

将大蒜切成碎末，小葱切成小段。

04

将藕片放入大盘中，放入切好的葱和蒜。

05

倒入适量的酱油，芝麻油、辣椒油、醋、鸡精充分搅匀，爽脆可口的凉拌藕片就完成了。