炖骨头的做法

第一次煮沸
将洗净的骨头倒入锅中，加入水至差一点浸没骨头。煮沸时，关火。将血水倒掉。

第二次煮沸
在锅中加入海带，花生，红枣，一些药材，雪豆，海带，玉米（都可以按自己口味选择），加入水至浸没这些，甚至还要多一点点，然后到一点点醋进去（可以将骨头中的钙溶解在汤中）。开火煮沸，然后小火继续煮。

关火
如果你用的高压锅，一般两个小时就合适了。如果是普通锅，三至四个小时即可。时间到了就可以关火了。