韭黄香菇炒鸡蛋的家常做法优质

韭黄香菇炒鸡蛋的家常做法优质 01

韭黄的准备：
将韭黄一根根清洗干净，沥干水分，再切成小段；

02

鲜香菇的准备：
将香菇去蒂，清洗干净，再切成小碎块；

03

鸡蛋的准备：
取3个鸡蛋，将鸡蛋打入碗里，再加入少量的料酒、水，一起打匀；

04

炒鸡蛋：
开火，加入适量的食用油，待锅里油温升高时，将鸡蛋液倒入锅里；待鸡蛋结块后，再打散，盛出；

05

下香菇：
开火，加入适量的食用油，待油温升高后，将香菇入锅炒香；

06

下韭黄：
将韭黄下入锅里，翻炒均匀；

07

下鸡蛋：
将鸡蛋倒入锅里，翻炒均匀；

08

调味、完成：
待锅里的食材都炒熟后，加入适量的盐和味精调味，再翻搅均匀，就完成了！