素炒胡萝卜丝的做法

胡萝卜洗净外表皮备用，如果不好洗可以直接削去

然后用擦丝器擦成丝备用，刀工好的可以选择切的

准备一些葱花备用

锅中倒入适量的油烧热

倒入葱花进行爆香，稍微翻炒一下，防止炒糊

最后倒入胡萝卜丝翻炒，调入适量盐和味精翻炒均匀后起锅。