螃蟹用高压锅压几分钟

高压锅煮螃蟹一般需要5-10分钟左右。一般可以投放150g左右的螃蟹。有时候，如果它们更小，可能只有100g。因此，烹调它们不需要太长时间。如果煮的时间太长，蟹肉和蟹黄会变得不新鲜，这会破坏螃蟹本身的味道。

螃蟹是甲壳纲动物，十足目。它的身体被硬壳保护着，通过鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同一种动物。

大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地。常见的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、青蟹、中华绒螯蟹(河蟹、大闸蟹、清水蟹)。

少数蟹类完全在淡水中生长繁殖，多栖息在山涧的岩石中，少数蟹类能适应陆地生活，在潮湿的泥洞中打洞，繁殖期洄游到海里。

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