线椒如何腌制好吃_线椒怎么腌制好吃家常?

腌制线椒所需材料：线椒500克、生姜1颗、盐半袋、糖5勺、白酒2勺、芝麻油3勺、大蒜3颗

1、处理线椒

首先将线椒清洗干净，并将其全部切成圈，切线椒时最好带上一次性手套，以免辣手。

2、处理配料

生姜整颗拍碎，切成碎备用、大蒜也拍一下，切成碎，备用。

3、容器消毒

准备一个玻璃容器，锅中烧水，水开后放入玻璃容器煮一下消毒，晾干水分。

4、腌制

确保容器无油干净，将切好的辣椒圈放入瓶中，并加入生姜碎、蒜末、芝麻油、盐和糖，最后倒两勺白酒，密封三天即可食用。