大蒜怎样吃好处最大?_大蒜应该怎么吃才科学?

捣碎吃：生大蒜捣碎吃有保健作用，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素，还能起到杀菌作用。

蜂蜜大蒜：大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾胃，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。

醋泡大蒜：醋泡大蒜的功效包括止咳平喘、降脂降压等，大蒜还具有帮我们增强血液循环的效果。

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