豆角怎么泡酸菜又脆又好吃_酸豆角怎么泡又酸又脆简单?

酸豆角在制作前要先清洗干净，然后沥干水分，再泡菜的容器里加入干辣椒，花椒，粗盐，搅拌均匀，加入适量的白凉开水搅拌均匀，再将晒好的豆角放进容器里。加入适量的高度白酒，再把容器盖上盖子，密封一周左右，倒出来就会酸脆可口了。

酸豆角制作工艺其实很简单，在选材上也要以鲜嫩的酸豆角为宜，鲜嫩的酸豆角质感脆爽，泡出来的自然酸脆。不老选老化的，老化的本身质地就软化了，自然就不酸脆了。酸豆角怎么泡又酸又脆，还有最关键的一点，那就是要沥干水分，不带生水泡，才又酸又脆。

结语：关于酸豆角可以直接吃吗以及酸豆角怎么泡又酸又脆大家都清楚了，掌握好了制作方法，再就是食材选择很关键，新嫩脆爽的豆角，泡出来的自然也是酸脆适口的。