大寒节气的意思

大寒是一年二十四节气中的最后一个节气。每年公历1月20日左右，太阳到达经度300度时，为大寒。大寒是指极端寒冷的天气。《授时通考石天》引《三礼义》:“大寒为中，形似小寒，故称大寒……大寒之极，谓之大寒。”

大寒虽然冷，但是因为将近春天，不会像大雪到冬至这段时间那么冷。在寒冷的季节，比较冷，人体需要的热量也增加。所以多吃一些脂类食物，比如羊肉、牛肉，配合药膳，可以起到很好的养生作用。随着寒冷季节的到来，人们也忙着辞旧迎新，腌制年货，准备年货，开开心心地迎接春节。

在严寒季节，要掌握农业生产的冷暖变化规律，根据不同年份、不同地理位置和地形条件，随时关注气象部门各个时期的预报，合理种植作物，避免不必要的损失。

尤其是在大规模引进经济作物的时候，更是不容忽视。小规模种植也要注意周围的地形环境。例如，在大型水库周围，由于水的温度调节，冻害往往是轻微的或不存在的。一些容易受冻的经济作物和花卉可以在冬天到来之前放置或种植在水库周围。根据天气变化，对大棚内的作物进行良好的温湿度调节，中午前后打开大棚两端进行通风，但下午4点前必须关闭，以保持大棚内的温度。

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