蟹放冰箱死了还能吃吗_蟹放在冰箱死了还能吃吗?

螃蟹在室温下死亡两小时以上就会滋生大量细菌，不建议再食用，如果是活的螃蟹放入冰箱中保存的话，可以保存三天左右，虽然低温会抑制细菌滋生，但是时间在低温环境中时间过长，螃蟹还是会死亡，营养成分下降且肉质会慢慢腐烂。

放入冷藏室中螃蟹的存放时间会更长一些，一般可以存放5-8天，因为冷冻室温度和含氧量较低，肉质不容易氧化腐烂。所以冷冻室内存放5天的螃蟹还是可以食用的，但前提是存放时螃蟹是新鲜的。

一般买回家的螃蟹还是尽早处理食用比较好，活螃蟹的肉质是最好的，而且营养成分会被极大地保留下来，细菌等有害物质也是最少的。螃蟹不要和柿子一起食用，柿子中的鞣酸会与其内的蛋白质形成不易消化的硬块，影响肠道吸收。