梭子蟹开锅后蒸多久可以吃_梭子蟹一般蒸多久可以吃?

梭子蟹一般蒸15—20分钟就可以吃了，个头大一些的梭子蟹要蒸20分钟左右。个头小一些的梭子蟹只需蒸15分钟。看梭子蟹是否熟了可以从外壳颜色辨别，蒸熟的梭子蟹外壳颜色会变成红色，而且蟹黄也会凝固，梭子蟹的蒸制方法也很简单。

步骤一：将梭子蟹用牙刷洗刷干净，将腹部、蟹腿以及蟹背刷洗，然后用清水将其冲洗干净。

步骤二：锅中烧开水，在蒸笼中放几片生姜，将背面朝下放入笼屉中，这样不会让蟹黄流出，大火蒸15分钟出锅。

步骤三：蒸熟后出锅，生姜切末，加醋、生抽调成酱汁，即可蘸着食用。