多宝鱼咋个杀_多宝鱼怎样宰杀处理?

1、开肚除内脏

首先用刀重拍一下鱼头，再找到多宝鱼的肚子，在多宝鱼左下方，多宝鱼的肚子很软很好找，再用刀将多宝鱼肚子划开，将内脏全部掏出，清洗干净;

2、去掉鱼鳃

多宝鱼鱼鳃要处理掉，处理方法和普通杀鱼方法一致，或用剪刀剪掉鱼鳃，或者用手直接抠掉鱼鳃，然后将鱼鳃清净。

3、刮鱼身

多宝鱼没有鱼鳞，但还是要用刀在多宝鱼身上刮几次，这样估可以让肉质更鲜软，然后用清水洗净鱼身。

4、去除腥味

多宝鱼会比较腥，最好用生姜水清洗2到3次，然后再用清水清洗干净，这样做能帮助去除腥味。

5、去除鱼皮

去除鱼皮是杀多宝鱼的最后一道工序，可以从剪鱼鳃的地方将整张鱼皮撕掉，然后再清洗一下，这样做可确保鱼的肉质更为鲜美。

结语：多宝鱼样样扁扁的，看起来很不好处理，只要掌握了上面的5个步骤，杀多宝鱼会变得轻轻松松的，实 *** 性强，而且简单易学，即使你从未杀生，也不用担心处理不好多宝鱼了。

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