鸡蛋怎样长时间保存_鸡蛋要怎么样保存才能放的久?

鸡蛋保存时，不可以用水清洗，否则会导致鸡蛋滋生细菌，放置时也应该将大头朝上，小头朝下，鸡蛋保存需要注意什么如下：

1、鸡蛋保存时需要注意，放进冰箱前最好不要清洗鸡蛋，因为鸡蛋表面有气孔和一层薄膜，如果将这一层薄膜破坏掉，会使细菌从气孔中进入鸡蛋，从而导致鸡蛋变质。

2、鸡蛋在保存的过程中，一定要将大头朝上小头朝下，这样存放更利于鸡蛋呼吸，保持鸡蛋的新鲜度。

3、存放鸡蛋时也不要反复挪动，从冰箱取出的鸡蛋最好尽快食用，不要再放入冰箱中，否则会导致鸡蛋滋生细菌。

4、鸡蛋也不要和葱、姜、蒜，这些具有挥发性气味的食物放在一起，否则这些食物的气味会通过气孔进入鸡蛋，从而加速鸡蛋的变质。

通过上述文章，相信大家对于鸡蛋怎么放保存时间长，以及鸡蛋保存需要注意什么都有所了解了。鸡蛋含有丰富的蛋白质与营养物质，而鸡蛋也是一种会呼吸的食物，在存放时我们需要注意，不要清洗鸡蛋，也不要将鸡蛋和一些具有挥发性气味的食物放在一起，以免鸡蛋变质。