猪皮怎样油炸变泡脆_腊肉猪皮怎么炸才又泡又酥?

准备材料：猪皮、油

第一步：

首先我们要对猪皮进行一个简单的处理，将它表面的猪毛刮干净后将它另一面多余的肥肉也都全部去除，再用一根绳子将它串起来放在家中通风的地方凉一周以上，将它内部的水分完全晾干。

第二步：

起锅烧油，将猪皮放入其中炸至表面起小泡泡之后捞出晾凉，然后重新加热食用油，把晾凉的猪皮放入油锅中重新炸一次，这一次猪皮就会膨胀起来，等膨胀到合适大小之后将它盛出即可。

吃猪皮有什么好处

猪皮是一种营养物质非常丰富的食物，我们可以通过食用它摄入大量的蛋白质，同时经常食用猪皮还可以帮助我们延缓皮肤衰老，非常适合有美容养颜需求的女孩子们食用。