鹅蛋如何炒不腥_鹅蛋怎么炒好吃又不腥?

准备材料：鹅蛋、料酒、酱油、食盐、孜然粉、葱、姜、蒜

第一步：

首先我们要将鹅蛋磕入碗中打散，然后加入适量的料酒，去除鹅蛋的腥味。取出提前准备好的凉白开倒入和蛋液中搅拌均匀，这样做是为了让炒出来的鹅蛋的口感可以更加细嫩。

第二步：

根据自己的喜好往蛋液中加入适量的酱油、食盐、孜然粉进行调味，再切上适量的葱花，倒入鹅蛋中搅拌均匀备用。然后起锅烧油，把葱白、生姜、大蒜倒入锅中翻炒。

第三步：

等葱白、生姜、大蒜被炒香之后，将它们从锅中捞出来并留下炒香的食用油备用，再趁热将鹅蛋液倒入锅中翻炒，等鹅蛋凝固之后一道没有腥味且口感细嫩的炒鹅蛋就做好了。