清水煮肥肠都放什么材料_肥肠怎么煮白?

白水煮肥肠需要的调料：肥肠、八角、盐、姜、料酒、醋

1、清洗肥肠

一般我们从市场上买回来的肥肠都是清洗过的，但是还是要自己再清洗一下，用盐和醋清洗一下可以更好的祛除异味。

2、肥肠焯水

将肥肠放入热水中焯水，焯水的时候加入料酒、姜和八角，盖上盖子大火煮开。

3、小火慢炖

大火煮开后转小火慢炖一个小时，并加入适量的盐调味，然后盛出放入电饭锅中捂一个小时。

4、剪段

将煮好的大肠取出并用剪刀剪成小段，就可以食用啦!