家常清炖鸡汤的做法_清炖鸡汤的做法步骤?

原料：鸡、葱、姜、红枣、枸杞、盐、香菜

1. 鸡肉洗净后放入砂锅中，加入几片生姜，锅中加入适量的水。

2. 大火烧开后，去除浮沫，放入洗净的红枣，盖上盖子炖2小时。

3. 最后加入盐调味，放入香菜、葱即可。

香菇炖鸡汤

材料：鸡、干香菇、红枣、姜片、枸杞、花旗参片、红枣、盐、料酒

1. 将干香菇泡20分钟左右，去除香菇蒂备用。

2. 将鸡肉洗净后剁成小块，冷水下锅后，加姜片，煮开焯水，将鸡肉洗净。

3. 锅中加油，放入姜片和鸡肉炒香后，倒入砂锅中，加入适量的水，煮开。

4. 加入枸杞、红枣、花旗参煮开后，再放香菇，炖煮1小时左右。

5. 最后放盐和料酒即可出锅。