阿胶炖鸡放什么药材一起炖?_阿胶炖鸡放什么材料?

阿胶炖鸡放一些温补型药材效果非常好，名贵一些的药材有黄氏、党参，搭配红枣和枸杞放入，比较廉价一些的中药材就是选用陈皮、枸杞、桂圆就可以了。

阿胶炖鸡的步骤

1、准备药材

首先将阿胶敲碎，最好买成品阿胶，到药店买可以买切好的阿胶。将肌肉洗干净焯水去掉血水。

2、加食材

将鸡肉，准备的中药材放进炖盅，同时可以放入一些姜片、葱，加水覆盖，水可以适量选择。

3、继续炖2小时

等到水开以后把阿胶放进去，然后继续文火炖2个小时就可以出锅了，鸡肉是具有补益性功效的食材，搭配滋阴补血的阿胶炖汤，味道浓郁，并且适合于久病、瘦弱的人补身体，但是虚不受补的人以及孕妇要在医生指导下食用。