牛肉鸡肉可以一起吃吗?_鸡肉牛肉能一起吃吗婴儿?

鸡翅炒牛肉

材料：鸡翅、牛肉、料酒、老抽、生抽、耗油、生姜片、冰糖

1. 将牛肉洗净、鸡翅洗净后切块。

2. 锅中加水，水热后，放牛肉焯水，捞出切块备用。

3. 锅中加入适量的食用油，油热后，放姜片爆香，再加入牛肉、鸡翅翻炒。

4. 加入料酒、老抽、生抽、耗油，再加入适量的清水、冰糖，大火煮开后转小火慢炖。

5. 炖到汤汁收浓即可出锅。

怎么挑选牛肉

1. 看表面：挑选牛肉时，先看牛肉的色泽，新鲜牛肉的色泽鲜红，脂肪部分为白色或者乳黄色。

2. 手按压：挑选牛肉时，用手指按压牛肉，看凹陷的地方是否能立即恢复，如果恢复较快，则比较新鲜，如果恢复较慢或者不恢复，则说明牛肉不新鲜。

3. 闻气味：新鲜的牛肉闻起来有一股膻味，而不好的牛肉则闻起来有一种酸味或者异味。